3月に入って雪がちらつきびっくりです。

でも春は確実に近付いていることを実感しました。

庭でフキノトウが芽を出しているのを見つけました。

ほんの少しでしたがてんぷらにしました。

フキノトウ味噌などもいいですね。あの苦みが美味しいです。

春に芽吹く野草は苦みがありますがこの苦味が体に良いと先日新聞で読みました。